蛋糕和糕点卖不动，元祖股份（603886.SH）自2016年上市以来，首次中期财报营收净利润均出现下跌。

8月22日下午，元祖股份发布的最新财报显示，2024年上半年，元祖股份实现营收9.60亿元，同比下跌了10.52%；净利润3300.79万元，同比下跌了31.23%。

元祖股份品牌最早在中国台湾创立，1993年进入中国大陆市场，2016年12月登陆A股上市。目前其主营业务为各类烘焙食品的研发、生产和销售，主要市场在中国大陆，同时在中国台湾亦有小部分业务。其主要通过线下门店和各大电商平台在中国大陆销售蛋糕、中西式糕点礼盒等。

分产品来看，今年上半年，元祖股份的中西糕点收入下滑明显，报告期内，其蛋糕收入同比下跌了2.79%至4.82亿元，中西糕点收入同比下滑18.43%至4.19亿元。分渠道来看，今年上半年，元祖股份线下渠道收入同比下跌了25.83%至3.54亿元，线上渠道收入同比增长了1.22%至5.74亿元。

在线下端，今年上半年，元祖股份的门店数量出现缩减，截至6月底，其在全国拥有757家门店，这些门店以直营为主，加盟为辅，而截至2023年6月底，其线下门店有762家。

针对业绩下跌，元祖股份董秘办工作人员告诉南都湾财社记者，这主要是受到市场供求关系影响所致。即使受到客观大环境影响，元祖股份在今年上半年全力以赴维护老客户、开拓新客户，加大广告投放，努力提高营收和利润。今年上半年，元祖股份还主动关闭了一些门店，涉及年度盈利低于280万元或者亏损的门店，合计关店几十家，整体业绩也受到关店的影响。

前述工作人员进一步告诉记者，今年上半年，元祖股份已经关闭不少门店，预计今年下半年门店会保持扩张态势，“我们每年尽量保持两位数的净开店数量，下半年会继续开店”。

根据财报，在营业收入下跌，元祖股份的成本和各项费用支出都出现不同程度的下降。今年上半年，元祖股份的营业成本下滑了18.01%至3.67亿元，主要是因为产品调价及端午节产品降低成本所致；销售费用下跌2.01%至4.73亿元；管理费用下跌22.31%至4972.63万元；研发费用下跌了20.96%至762.21万元；财务费用下跌了3.92%至441.84万元。在销售费用科目里，元祖股份的广告宣传费用同比增长了7.40%至6190.69万元。

从元祖股份成本费用结构可以看出，卖蛋糕和糕点是一门高毛利的生意，其花在销售的钱比生产成本还要高。2023年，元祖股份整体毛利率为60.82%，其中蛋糕毛利率69.15%，中西糕点礼盒毛利率57.13%。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴