4月11日，在广州“健康营养·无‘鱼’伦比”媒体烹饪沙龙活动上，挪威海产局重点展示并介绍了挪威青花鱼和挪威北极鳕鱼两款海产品，并现场体验烹饪的全过程，品味源自挪威的高品质海产，了解挪威原产地优势，共同探索更健康的饮食新风尚。

挪威冰冷纯净的海域孕育了丰富的渔业资源，为世界各地的消费者提供了品类丰富且优质、安全、可持续的海产品。其中，挪威青花鱼口感肥美多汁，富含健康油脂OMEGA-3脂肪酸（EPA、DHA），为家庭中不同年龄阶段的成员提供更全面的营养价值；挪威北极鳕鱼富含优质蛋白质且低脂，紧实肉质与鲜美口感也使得它成为口碑日益提升的家庭烹饪友好食材。

近年来，凭借丰富的营养价值以及便捷多样的烹饪方式，越来越多的挪威海产走上中国家庭的餐桌，受到越来越多中国消费者的关注与喜爱，在中西料理方式的交融中迸发出新的火花。中国已经成为挪威海产最具潜力的市场之一。

据统计，2022年挪威对华出口海产品超18万吨，出口额超过72.5亿挪威克朗。随着国内防疫措施的调整和优化，国际海产品通关速度的大幅提升和国内消费市场的快速回暖，将给挪威海产在中国市场的进一步推广带来无限机遇与潜能。

“伴随着中国消费市场的提质扩容以及消费结构的优化升级，无论是食材的选择还是烹饪的方式，中国消费者都对健康与营养提出了更高的要求。”挪威海产局中国内地及中国香港地区总监童安睿表示，“我们很高兴地看到，美味、营养、可持续的挪威海产受到愈来愈多本土消费者的青睐与认可。未来，我们将持续携手行业伙伴，使更丰富、更高品质的挪威海产走入中国消费者的日常生活，助力‘健康中国2030’目标的实现。”

【记者】柴亚娟